“肉末炒青椒碎”简单下饭菜系列12

作者： 苏小玉乖乖

从小妈妈就喜欢做这道“肉末炒青椒碎”，用我们夹江话叫“渣渣肉炒海椒”，全家都喜欢吃，现在小玉也学会了这个菜，操作还是蛮简单，可以做辣味可以清香味，还可以做藿香味，喜欢什么口味就做什么口味。 即便是年龄30有多的小玉今天也不禁感叹，成长的道路注定会磕磕碰碰，遇见问题，解决问题，避免犯同样的错误就好！ 分享是美德，小玉爱这个世界！

用料

• 青椒 7-8个
• 肉末 200克
• 老抽 1勺
• 鸡粉 半勺
• 盐 3克
• 独蒜 1个
• 姜 1小块
• 植物油 10克
• 淀粉 一丁丁儿
• 姜粉 一丁丁儿

“肉末炒青椒碎”简单下饭菜系列12的做法步骤

步骤 1

青椒我选的二荆条，有点辣味，不吃辣的友友可以选大青椒。

步骤 2

剁吧，剁吧，剁吧！青椒蒜生姜全部剁碎！肉末里加一点点生姜粉，一点点淀粉，一点点植物油，搅拌均匀！

步骤 3

锅热1下植物油，油热之后，2下肉末，肉末炒散之后，3下剁碎的青椒生姜蒜，炒八成熟开始4下生抽，5下鸡粉，6下盐，起锅！

“肉末炒青椒碎”简单下饭菜系列12的小贴士

剁得越碎越好哟！

菜谱创建时间：2019-05-17 19:10:38