玉米粒烙饼

作者： 于栀栀

今年第一次买玉米，发现不是小时候吃的那种土🌽，蒸出来不好吃，便剥出来烙饼啦。 第一次做玉米饼不是特别好看，但我自己还挺喜欢的*^o^* 最后做好配上一碗枸杞小米粥，一人食棒棒哒，Zzang！

用料

• 玉米 1根
• 鸡蛋 1枚
• 淀粉 3勺
• 面粉 6勺
• 牛奶 适量
• 橄榄油 2勺

玉米粒烙饼的做法步骤

步骤 1

玉米剥粒焯水小火煮开2分钟

步骤 2

煮好后筛网过水沥干

步骤 3

我用滤网过水是因为滤网可以筛掉玉米的一些小皮皮，个人不喜欢哈

步骤 4

依次加入淀粉、面粉、鸡蛋、牛奶，可以加白砂糖的，但我在减脂期，去掉了，还可以加少于黑胡椒粉哦～

步骤 5

鸡蛋和牛奶不是必须的，只是我在减脂期需要补充蛋白质，各位宝宝加清水也可以的。

步骤 6

搅匀后的液体应该是这样稍带粘稠的，还可以更浓稠，我牛奶加得比较多。

步骤 7

平底锅和模具四周刷好橄榄油

步骤 8

倒入模具内，小火慢煎，可自行翻面，也可加水盖上锅盖小火闷3分钟即可*^o^*

步骤 9

另一面是这种焦焦的感觉，特别香

玉米粒烙饼的小贴士

1.油一定不要多，多了会闷 2.翻面可能不太好翻，建议用加水锅盖闷的方法 3.白砂糖和黑胡椒粉只选一哦

菜谱创建时间：2019-05-17 14:34:27