新做法茄子咸鱼猪肉片

作者： 吃了不想胖nana

海边长大的人，咸鱼是忘不了的童年味道。 漂泊异乡，还能够吃到家乡味道的你，应该感恩家人不远千里的赠送。

用料

• 茄子 半个
• 咸鱼 2小块
• 前腿猪肉 1人份量
• 耗油 少量
• 酱油 少量

新做法茄子咸鱼猪肉片的做法步骤

步骤 1

1.热油，前腿猪肉下锅，炒出红油。 2.放入切小块的咸鱼，炒至7成熟。 3.下切片茄子，茄子炒至8成熟，加耗油，酱油。

新做法茄子咸鱼猪肉片的小贴士

1.咸鱼本身咸味重，炒之前要先用水泡15分钟左右。 用水泡的目的是去沙，使咸鱼变软，易炒熟。 2.因为咸鱼有味道，所以调理少量加入即可。不需要再加盐，这样吃比较健康。

菜谱创建时间：2019-05-17 12:53:19