给家人朋友们做的那些水果蛋糕

作者： 美食不可挡1314

吃起来无负担的芒果夹心蛋糕，无添加，糖分恰到好处（不那么甜也不腻），为了增加口感喜欢挤入几滴新鲜进口柠檬汁打发淡奶油。淡奶油我一直用总统或者安佳

用料

• 奶油 400克（8寸）
• 糖 32克（淡奶油的8%）
• 柠檬汁 6-7滴

给家人朋友们做的那些水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

芒果夹心，先用8齿裱花嘴挤一圈、然后放猕猴桃，再放芒果粒

步骤 2

这个边上用了可可百利薄脆片，优点：好吃，脆脆的，弊端：现做现吃好点，时间长了会不脆，口感稍差一些。

步骤 3

为了消耗多余的奶油，可以用裱花袋在面上挤一些小花。

步骤 4

如果是送人的，碰到天气热的情况，建议还是弄个围边，防止奶油化了影响美观

步骤 5

有点花纹点缀，效果更好。裱花嘴还是要备几个的

步骤 6

关于水果图案，自己想像，如果要保持水果不变色，可以挤入点透明果膏，操作：借助裱花袋，剪一个很小的口，挤即可。添加剂我是不喜欢。

步骤 7

喜欢吃什么放什么。切记一点：水果与蛋糕边沿要保持一定距离，要不然夹心容易漏出，影响视觉效果。再者有些水分很高的水果不适合做夹心

步骤 8

圣安娜嘴弄边，其他如图

步骤 9

大家看图基本上都会做了

给家人朋友们做的那些水果蛋糕的小贴士

现在很多人都不喜欢吃甜，建议糖的分量选择8%，一般来说7%—10%，个人建议还是加点柠檬汁口感特别好。为了增加蛋糕的美观度，还是有必要备一些裱花嘴。

菜谱创建时间：2019-05-17 07:37:44