懒人开胃罗宋汤

作者： 有个小宝宝

广东的天气一日比一日热，越热越觉得胃口缺缺的。 之前做了咖喱鱼蛋鸡腿剩下半个土豆、半根萝卜和半个洋葱，又正好看见微博推送罗宋汤的做法，那个酸酸甜甜辣辣的感觉，看着不禁咽了一下口水。 今晚一定要喝上一口罗宋汤！

用料

• 牛肉粒 50克
• 番茄 1个
• 娃娃菜叶 5片
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 4分之1个
• 蒜 1瓣
• 植物油 少量
• 胡椒粉 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 少量
• 糖 少量

懒人开胃罗宋汤的做法步骤

步骤 1

上每日优鲜买了娃娃菜、牛肉粒和番茄，2小时送货上门，懒人的福音！ 把一个番茄、半个土豆、半根萝卜和4分之1个洋葱切成小块。 我不是特别喜欢吃洋葱，所以份量比较少，喜欢吃的朋友可以多加，但是不加觉得没那么香。土豆煮过之后软绵绵的，入口即化的感觉超迷人。 娃娃菜取5片叶子切开，蒜剁成蒜蓉或者切成蒜片备用。因为我不喜欢吃蒜，所以切成片方便挑出来哈哈。 牛肉粒一大袋350克，我取了3大块（约50-80克）洗干净切成小方块。

步骤 2

把牛肉粒焯水，然后捞出备用，水倒掉。

步骤 3

热锅下少量植物油，再放蒜片炒香，然后把洋葱、胡萝卜、土豆、番茄都放进锅里翻炒，加一点点水，炒到番茄出汁，然后把牛肉和娃娃菜放进锅里，加水过了食材就行，中小火煮10-15分钟。

步骤 4

加入适量的番茄酱，喜欢酸的多加点。我大概加了一勺番茄酱吧！ 加入适量的胡椒粉，喜欢辣点的也可以多加点。我大概拍了5下胡椒粉瓶底。 加入少量的盐，搅拌均匀。如果太咸了，可以加点糖调味。

步骤 5

开吃！

菜谱创建时间：2019-05-16 23:54:37