干煸肉丝

作者： 位位

很多时候，我们经历过的很多早就不记得了，可是对于吃过的好吃的菜，在记忆里总能想起来那时候的滋味，前面已经发过干煸四季豆，现在换一道干煸肉丝，换个口味，继续嗨！

用料

• 猪肉 300克
• 料酒 1勺
• 干辣椒 50克
• 生抽 1勺
• 姜 5片
• 花椒 30粒
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 芹菜 1根

干煸肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，加盐和料酒码十分钟，芹菜切段，干辣椒切段，蒜剁碎，姜切丝。

步骤 2

锅加稍多一点油，油热放入肉丝煸炸五分钟，把肉里面的水份炸干，颜色变深。

步骤 3

放入芹菜炸30秒，加入花椒，干辣椒，姜蒜，炒香，所有材料一起炒，加少许生抽，大火翻炒，调味即可出锅。

菜谱创建时间：2019-05-16 20:56:47