咖喱花蛤汤

作者： 肉啊肉肉啾

用料

• 花蛤 200g↔
• 嫩豆腐 1/2块
• 西葫芦 1/7个
• 胡萝卜 1/6根
• 香菇 2朵
• 黄豆芽 1把
• 香菜小葱 少许
• 葱花 少许
• 姜片 少许
• 牛肉干 3块
• 咖喱块 1/2块
• 酱油 2勺
• 油 少许

咖喱花蛤汤的做法步骤

步骤 1

花蛤提前泡盐水吐沙，蔬菜切适当大小（配合花蛤大小）

步骤 2

葱姜爆香→放蔬菜翻炒（除豆芽香菜小葱）→倒开水→放咖喱块、酱油、牛肉干→煮一会儿→放花蛤至壳开口

步骤 3

临出锅前放豆芽、豆腐稍作炖煮→关火撒香菜小葱

咖喱花蛤汤的小贴士

牛肉干提味（增加烟熏香）没有可以不放，汤是煮一煮会感更好喝（但是也要看蔬菜软烂程度，依自己口味调整）

菜谱创建时间：2019-05-16 20:05:23