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干锅花菜【不焯水】的做法

干锅花菜【不焯水】

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作者: 红姑娘516
红姑娘516
因为我用的是猪油所以我没用五花肉,直接用的瘦肉,如果用五花肉先把五花肉炒出油

用料

干锅花菜【不焯水】的做法步骤

步骤 1

冷锅下猪油,油热倒入腌好的瘦肉(加一点盐腌好更入味),翻炒至熟,铲出备用

步骤 2

锅中余油看量多少酌情再加点油炒花菜和胡萝卜,中火翻炒五分钟,然后转小火慢慢焖,一定要小火,营造出小干锅的感觉😄

步骤 3
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小火焖到花菜边缘有焦色,倒入之前炒好的瘦肉和蒜苗翻炒加点盐调味【腌肉的时候盐不要放多了,这个步骤的盐也可以炒花菜的时候加】,加鸡精,加蚝油调味 出锅

菜谱创建时间:2019-05-16 19:43:33
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