准备材料
冬菇提前泡软(大概泡3小时)
虫草花泡30分钟再洗干净,挤干水切碎
冬菇挤干水切成小粒(绿豆大小)
五花肉去皮切粒剁碎
剁碎的肉加入全部调味料搅拌均匀(除了冬菇和虫草花)
用力摔打几十下!一手摔一手拍,拍得不好😂😂
摔打好的肉加入冬菇和虫草花搅拌均匀
做成20克的肉丸子
烧开水后放入肉丸子大火蒸10分钟
又香又滑的肉丸子
做好的肉团可以放入冰箱冷藏一个晚上,第二天再加入虫草花和冬菇!冷藏过的肉比较爽滑
肉碎可以做好放入冰箱冷藏一天,第二天再加入冬菇和虫草花,冷藏过肉比较爽滑