先取一锅清水烧开,将花椰菜掰成小朵,水开后焯水,至梗微微有点点变绿立马捞出沥干水分备用(焯水的目的一是消灭清水洗不掉的脏东西,二是更省时间更好熟)
切好蒜末葱花备用
热锅入油,爆香蒜末
加入烫好的花椰菜
翻炒均匀后加入一点点酱油上色和适量盐调味,最后撒上葱花
装盘