油焖春笋

作者： 橙子啦啦

朋友送了几根春笋，儿子最喜欢的就是油焖笋了，梅林罐头都吃的津津有味的，其实这道菜很简单的，动动手，让孩子吃上无添加的油焖笋不是更好。

用料

• 春笋 一斤左右
• 蒜末 少许
• 葱 少许
• 生抽 一勺
• 老抽 一小勺
• 耗油 一勺
• 冰糖 一勺
• 葱 少许

油焖春笋的做法步骤

步骤 1

1、春笋剥皮后清洗干净切断备用，烧开水后将春笋焯水，大概需要煮个两三分钟就可以了，我用的小笋很嫩，不需要煮太久，除去草酸，吃起来更美味，煮好后过凉水冲洗干净浮沫即可。

步骤 2

2、锅内放油，可以稍微多一些，油焖油焖，香吗！放入蒜末爆香，接着放入笋翻炒，放入一勺耗油继续翻炒，加入生抽，冰糖，老抽，少量清水，烧开后小火闷个五分钟，撒上葱花，收汁装盘，真的很美味呢，儿子说比梅林的好吃多了

步骤 3

3、装盘开吃，快来享受大自然的美食吧

油焖春笋的小贴士

水不要加多，一定要用冰糖，烧出来色泽很好看

菜谱创建时间：2019-05-16 16:36:02