宫保鸡丁

作者： 如颖随形666

用料

• 黄飞鸿花生米 一把
• 鸡胸肉 一块
• 洋葱 一块
• 尖椒 一块
• 胡萝卜 四分之一根
• 红椒 半个
• 淀粉 1勺
• 鸡粉 勺
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 老抽

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块，从中间片开

步骤 2

切一厘米左右的丁

步骤 3

放入少许盐，鸡粉一勺，料酒一小勺，淀粉一勺，抓匀，腌二十分钟

步骤 4

准备配菜：葱姜蒜切碎，洋葱 胡萝卜，尖椒 红椒切丁

步骤 5

锅中加清水，下鸡胸烫三十秒，将胡萝卜下锅一起煮开。请自行忽略里面的尖椒和洋葱

步骤 6

锅中加油，下洋葱尖椒红椒炒出香味，喜欢吃辣的，可以放几个干辣椒

步骤 7

加料酒小火烹锅，加清水，加生抽，老抽，鸡粉，糖，盐，放鸡肉翻炒，倒入淀粉勾芡，淋上葱油或者香油出锅

菜谱创建时间：2019-05-16 12:02:53