清宫食疗之茯苓糕

作者： 瑞甜桐

茯苓糕，是中医糕类药膳。此为清宫食疗秘方。茯苓，《神农本草经》列为上品，说它“久服，安魂养神，不饥延年“，是古代医家常用的益寿药。 其又名“复明糕”，是闽南民间传统手工食品。建议每日1次，早餐食用。健脾渗湿，宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。------来自百度。

用料

• 茯苓粉 80克
• 芡实粉 80克
• 糯米粉 120克
• 粘米粉 100克
• 水 250克
• 白糖 50克
• 食用油 10克
• 青汁粉 适量
• 紫薯粉 适量

清宫食疗之茯苓糕的做法步骤

步骤 1

把茯苓粉、 芡实粉、粘米粉、水磨糯米粉、白砂糖放一起先搅拌均匀

步骤 2

加入油和清水，搅拌成图片这样，不能太稀了，如果稀了可以适当加一点粉进去就可以了

步骤 3

大概这样的。

步骤 4

分出一小部分分别加入青汁粉和紫薯粉

步骤 5

搅拌均匀备用。

步骤 6

用做月饼的模具做这款糕点，顶上先放入一小块彩色的面团然后再把包好的白色面团放进去，一按一压就好了。

步骤 7

把白色的面团分成35g一个的小剂子，中间放包入一小块的豆沙或者花生酱，像包汤圆一样就可以了。

步骤 8

上锅蒸25分钟左右就好啦

步骤 9

做好啦

清宫食疗之茯苓糕的小贴士

这款糕点简单又好吃，而且是很好的食疗方子，馅料可以根据自己喜欢添加，或者不放也可以，不放馅料的话就需要适当增加一点甜度，因为我不是一个爱食甜食的人，这个甜度我能接受。还可以在配方里加入山药粉啊，莲子粉啊，做法也是一样的。一次可以多做点，放冰箱冷冻保存，每天早晨来一两个对身体好哟！ 芡实和茯苓可以用破壁机自己打，过筛几次更细，主要是我懒得过筛，嘿嘿。 可以把食用油换成黄油，清水换成牛奶都可以，大家可以自由发挥哟，嘿嘿。

菜谱创建时间：2019-05-16 11:47:47