清炒莴笋鸡胸肉减脂餐

作者： 雨小晴晴晴晴

想给减脂的自己立个flag，做100种好吃的鸡胸肉，想想都觉得可怕😱，为了放过更多的鸡可以下蛋，还是浅尝辄止吧……

用料

• 鸡胸肉 2块
• 莴笋 1根
• 香菇 适量
• 豆干 2块
• 大蒜 3瓣
• 淀粉 2勺
• 料酒 4勺
• 麻油 2勺
• 白糖 3克
• 生抽 2勺

清炒莴笋鸡胸肉减脂餐的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉清水洗净，用刀背敲打，把鸡肉的筋松弛松弛，去掉多余脂肪

步骤 2

切成片，一口一片的大小

步骤 3

2勺料酒，2勺麻油，白糖少许，淀粉和生抽，小手抓哦均

步骤 4

抓均上劲到鸡肉吸收所有的料汁，有点绵密的质感，静止30分钟以上

步骤 5

腌制鸡肉的过程准备一下配菜，除了莴笋，我还放了香菇提鲜也不错，时蔬要开水焯一下

步骤 6

无油不粘锅中小火放入腌制的鸡肉，翻炒至基本全熟盛出备用

步骤 7

少油放入蒜末爆香

步骤 8

加入所有的食材，添加少许料酒和生抽，防止鸡肉汁水流失，也可以提提鲜，食用盐可以试尝味道以后添加

清炒莴笋鸡胸肉减脂餐的小贴士

鸡肉炒制的过程火不用太大，加料酒可以利用酒精的快速挥发，让鸡肉蒸个桑拿，就不会怎么老了

菜谱创建时间：2019-05-16 07:46:33