夏天的凉菜

作者： 傻傻的食铺

有时做菜会剩点扔了又会可惜，那就不如物尽其用！一道凉菜既能一解夏季的闷热，又能开胃爽口，还能将一些剩的蔬菜的边角料都能充分利用起来！大家做起来一起交流吧！

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 金针菇 半把
• 火腿肠 1根
• 酱油 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 味精 5克
• 葱白 一节
• 香油 0.5勺
• 盐 8克
• 花生油 30克
• 花椒 10克

夏天的凉菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜，胡萝卜，火腿肠，葱白洗好切丝，金针菇洗好切掉根部。

步骤 2

将金针菇，胡萝卜焯水，水开之后再过凉水。

步骤 3

将所有材料摆盘备用。

步骤 4

热油放入花椒，炒出香味。

步骤 5

放入盐，酱油，味精，蚝油，香油。

步骤 6

将热的花椒油浇入盘中，再搅拌均匀即可！

夏天的凉菜的小贴士

如果你家的剩菜还有粉丝，木耳，芹菜，藕之类的，都可以加进去，一定记得需要焯水的一般都是不能生吃的哦😜😜😜

菜谱创建时间：2019-05-15 17:32:09