鸡腿去骨
加料酒,调味汁拌匀,腌30分钟,(我都是提前一晚腌,放入冰箱,第二天一早十分钟就做好,可以带饭了)
放入锅内两面各煎3分钟,用筷子扎一下,能一下扎透就好了,同时调汁
糖,盐,酱油,淀粉,水放入碗中,搅拌均匀,待用
煎好,加入调好的汁,大火收汁(喜欢有汤汁的,可以时间短些,喜欢浓稠一些的,可以收汁时间长些)
碗里加米饭,铺上切好的鸡腿肉,加点青菜,自己做的,比餐馆还好吃