清蒸鲳鱼

作者： 向日葵的记忆

鲳鱼最营养的做法还是清蒸啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 鲳鱼的营养价值我就不多说了……反正它的蛋白质含量是任何动物所不可比拟的，长期食用鲳鱼，可增强人体的免疫力(￣▽￣)

用料

• 鲳鱼 1条
• 姜 8片
• 葱 1根
• 蒸鱼豉油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 鸡精（可不放） 3克

清蒸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

准备一条鲳鱼，鲳鱼最省事啦，是不需要刮鳞的～

步骤 2

鲳鱼去除内脏，切掉鱼尾，洗净。鱼的身体用刀划几刀，这样清蒸的时候更容易入味。

步骤 3

准备好生姜丝和葱花

步骤 4

鱼盘底部可以铺一些生姜丝或者姜片。把鱼码入盘子中，再洒上葱头和生姜丝。（可以留一部分葱花等鱼蒸好后再洒）……然后再洒盐，料酒，蒸鱼豉油，喜欢加鸡精的可以放一点。如果是宝宝食用的话，就不需要料酒和鸡精了

步骤 5

入锅清蒸8分钟左右即可。判断鱼熟不熟，用一支筷子，如果可以一插到底说明熟了～

步骤 6

蒸好了可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-05-15 12:40:35