超软椰香牛奶餐包

作者： 小蔡伊碟

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 165克
• 鸡蛋 1个（约40g）
• 冰糖粉 40克
• 盐 1/2茶匙（即2.5克）
• 酵母 5克
• 蛋液 1个鸡蛋
• 椰子油 30g
• 芝麻或杏仁片 若干随喜

超软椰香牛奶餐包的做法步骤

步骤 1

把上述除蛋液、椰子油外的所有食材，放入主锅，30秒钟/速度3-6，混合

步骤 2

4分钟揉面，再加入椰子油，继续2分钟揉面

步骤 3

这就是椰子油，用它来代替黄油

步骤 4

把揉好的面团平均分成9份，滚圆

步骤 5

放入烤箱，发酵模式25度，40分钟，发酵至2倍大

步骤 6

刷上蛋液，撒上黑/白芝麻或者杏仁片，此时烤箱先预热

步骤 7

180度15分钟即可

步骤 8

撕开面包，可见非常松软细腻的组织

步骤 9

烤至这样的金黄色

步骤 10

白芝麻版

步骤 11

搭配你喜欢的食材：生菜、番茄、西班牙火腿、芝士片、煎鸡蛋等

步骤 12

美味、健康、高颜值的汉堡🍔做好啦

步骤 13

太好吃😋

步骤 14

早餐搭配：自制汉堡+热牛奶巧克力+蜜瓜🍈火腿🇪🇸

步骤 15

自制汉堡🍔+牛奶+水果（海绵蛋糕见续篇）

超软椰香牛奶餐包的小贴士

🌟牛奶和鸡蛋，总量205g，要先称重鸡蛋，再加牛奶

菜谱创建时间：2019-05-15 09:12:31