怎样炸出饭店级别的小黄花鱼

作者： 安然-安歌

尝试过几次其他面糊，最后总结：简单粗暴一点更直接😄

用料

• 黄花鱼 15条（够家人吃一顿即可）
• 盐 2克
• 料酒 3勺
• 面粉 20克
• 水 适量

怎样炸出饭店级别的小黄花鱼的做法步骤

步骤 1

小黄花鱼解冻后收拾干净，装盘或盆里放盐和料酒腌制，时间随意（也可以加入五香粉，我不喜欢就不加了😁）

步骤 2

准备好面粉和水，调成面糊

步骤 3

调好的面糊的状态，不要调的很稠，这样炸出来的鱼挂浆太厚不酥脆

步骤 4

这个状态即可，能挂住浆就行

步骤 5

大火热油下锅，炸至两面金黄捞出

步骤 6

吸油纸吸去多余油份，趁热开吃吧😋😋😋

怎样炸出饭店级别的小黄花鱼的小贴士

1.吃多少做多少，剩下的不好吃，真的剩下了烤箱加热吧 2.面糊里面什么都不放，不要放鸡蛋淀粉之类的，重要的多说一遍 3.一直大火炸，第二锅的时候火过大可以调小，温度降下来接着大火

菜谱创建时间：2019-05-15 06:34:39