蒜蓉金针菇（最保守的做法）

作者： 阿蒙的猪猪厨房

因为特别喜欢吃这道菜，但是经常咸淡控制不住，所以就按照原食谱稍微整理了一下顺序～此食谱来自厨友E路拾缘，如有侵权请联系我！

用料

• 金针菇 300g
• A蒜蓉酱制作：
• 油 45ml/3汤匙
• 大蒜 10瓣
• 盐 2.5g/0.5茶匙
• 白糖 1g
• B调料：
• 白糖 1g
• 生抽 22.5ml/1.5汤匙
• 麻油 2.5ml/0.5茶匙

蒜蓉金针菇（最保守的做法）的做法步骤

步骤 1

首先把金针菇洗净摆个盘

步骤 2

第二步制作蒜蓉酱，热锅下油，烧热后关火，立马下入蒜末，滋的一声，满屋蒜香味～直接在锅中加入盐，白糖1g

步骤 3

第三步，将蒜蓉酱均匀淋上金针菇，上锅蒸8分钟，蒸出来的汁水倒入碗里，加入B调料，再倒回金针菇，撒上葱花。色香味俱全！感谢原作者分享。

蒜蓉金针菇（最保守的做法）的小贴士

1.如果炸大蒜的时候怕火烧的太旺把大蒜炸糊的话那不要等到冒青烟了再放大蒜，早一点点放，如果油温不够热大蒜爆的不够香那宁可再开火稍微炸一下下。 2.感觉300g的量太多了，装盘不够精致，可是试试所有量减半，卖相会更好！

菜谱创建时间：2019-05-14 11:35:58