酸辣凉拌蕨根粉

作者： 鳝whitney

那天在超市逛的时候碰见了蕨根粉，还多人问怎么吃，于是买了一袋回来。酸辣凉拌是最省事的了。如果有其他好吃的做法，我还会更新。

用料

• 蕨根粉 1把
• 蒜 2瓣
• 小米辣 2个
• 香菜 3棵
• 葱 1段
• 醋 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 1茶勺
• 芝麻酱或香油 1勺
• 自制辣椒油/老干妈辣椒油 1勺
• 熟花生米 适量

酸辣凉拌蕨根粉的做法步骤

步骤 1

超市买来的蕨根粉一把。香菜洗净，蒜剥皮，小米辣洗净，葱洗净。

步骤 2

冷水下蕨根粉，煮至用手能掐断，捞出投凉备用。

步骤 3

菜刀菜板，准备出葱花，香菜末，蒜末，小米辣末。

步骤 4

准备调汁…一勺酱油，一勺陈醋，一茶勺糖，蒜末，小米辣~

步骤 5

加入自制辣椒油（我会出教程），没有的话买老干妈加进去也可以呦，一勺芝麻酱或者香油。搅拌均匀。

步骤 6

把料汁浇到蕨根粉上，加入葱花和香菜，放入适量花生米（前面有微波炉烤花生米的教程）。可以享受了。

菜谱创建时间：2019-05-14 09:52:55