特爽脆的凉拌蕨菜

作者： 米帅170328

用料

• 蕨菜 适量
• 酸汤 一大碗
• 红尖椒 10只
• 青辣椒 两个
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 西红柿 一个
• 蒜末 少许

特爽脆的凉拌蕨菜的做法步骤

步骤 1

蕨菜买回来先用开水过一遍

步骤 2

不要过的时间太长，用手捏能把蕨菜捏成两半就行

步骤 3

过水后的蕨菜

步骤 4

捞出蕨菜后撕成两半，泡水一天，中途可以换水

步骤 5

西红柿开十字后蒸，蒸熟去皮

步骤 6

用剪刀剪碎

步骤 7

把泡过一天的蕨菜切段

步骤 8

准备好红尖椒切碎，大蒜末，青辣椒切段。

步骤 9

把准备好的酸汤（我是在卖酸菜的老板那里要的酸汤，他没有收我钱）煮开后关火，把蕨菜，红尖椒，青辣椒，蒜末全部倒入

步骤 10

把剪碎的西红柿倒入

步骤 11

最后加点盐和糖调味，完成！

菜谱创建时间：2019-05-14 08:55:10