【无油】夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面

作者： Mei的健康食记

天热了吃东西胃口不咋地 这道意面可是开胃大神哟 不放一滴油 健康不油腻 /关注微信号： DownshiftSociety 和我一起开启健康生活方式~么么哒/

用料

• 虾仁(带壳鲜虾更好） 200g
• 节瓜或西葫芦 2根
• 意大利面 250g
• 料酒 2勺
• 蒜瓣 1瓣
• 蔬菜调味块 1块
• 大葱 适量
• 尖椒（可略） 适量
• 盐 适量

【无油】夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤

步骤 1

材料准备，大葱切丝。我用的是全麦意面。中间的大冰块是我自制的蔬菜调味块（如何制作请翻看我的菜谱哦）

步骤 2

西葫芦/节瓜用刨子刨成丝，不求形状完美，因为等下会烧化

步骤 3

用黄酒代替油热锅，放入蒜瓣大葱炒香

步骤 4

加入虾仁

步骤 5

虾仁八成熟后，加入西葫芦丝，还有蔬菜调味块

步骤 6

在另一个汤锅里，等水烧开，加盐，下面

步骤 7

回到炒锅，这时的西葫芦基本化了

步骤 8

加盐调味，喜欢吃辣的可以放一点点小尖椒，翻炒均匀后马上关火。尖椒一定要最后放，否则入味太深会盖住西葫芦和虾的美味

步骤 9

面烧好之后，沥水。炒锅里大火将西葫芦和虾加热，随后加入意面，继续翻炒搅拌均匀。

步骤 10

起锅 装盘

步骤 11

美味的不行😊

菜谱创建时间：2019-05-14 04:02:10