素鲍鱼

作者： 卷笔刀萍萍

素鲍鱼其实就是酱汁杏鲍菇。杏鲍菇是一种非常健康的食材，热量非常低脂肪低，老人和孩子要是能够经常吃一些，可以有效的保护身体。而且杏鲍菇可以降低身体的胆固醇，起到软化血管的效果，能够预防患有心脑血管疾病。杏鲍菇也可以促进胃酸的分泌，帮助进行肠胃的消化和吸收，有效的缓解便秘。

用料

• 杏鲍菇 3个
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 水 3勺
• 水淀粉 1勺
• 葱花 若干
• 食用油 少许
• 糖 少许

素鲍鱼的做法步骤

步骤 1

①将蚝油，生抽，老抽，糖，水调成汁备用 ②淀粉加水调成水淀粉备用 ③杏鲍菇切成约1cm厚的斜块，再切成花刀，小心切断。 ④葱叶切成葱花备用。

步骤 2

锅中加少许食用油烧热，改小火。摆入杏鲍菇，煎制两面金黄。

步骤 3

倒入调好的蚝油汁，刚好没过杏鲍菇，盖盖煮4~5分钟。

步骤 4

加入拌匀的水淀粉，翻炒均匀，关火

步骤 5

洒上葱花，翻炒均匀

步骤 6

盛盘即可。品尝美味吧。

素鲍鱼的小贴士

全程小火。

菜谱创建时间：2019-05-13 20:13:14