蜜豆玉米发糕

作者： 艾草厨房

好吃又不长肉的发糕

用料

• 玉米面 150克
• 酵母 3克
• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 开水 适量
• 蜜红豆 适量

蜜豆玉米发糕的做法步骤

步骤 1

150g玉米面用开水烫至无干粉

步骤 2

晾至温热时加入一个鸡蛋，3g酵母，（不加蜜红豆的可以在这步加入20-30g的白糖）搅拌均匀

步骤 3

加入低筋面粉混合均匀，期间可以根据实际情况进行加水

步骤 4

搅拌至图片上的状态就可以了

步骤 5

盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 6

发好的面里加入蜜红豆拌匀

步骤 7

分装到纸杯里，继续发酵15分钟左右

步骤 8

发好的发糕，水开后上锅蒸15-20分钟左右

步骤 9

蒸好的发糕，等不烫手时要密封保存，不然表面会变硬

菜谱创建时间：2019-05-13 15:24:59