红烧野生石斑鱼

作者： 徐家的小佩佩

爸爸小溪里钓来的野生石斑鱼，美味

用料

• 石斑鱼 7条
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 葱 1根
• 白糖 3克
• 盐 5克
• 辣椒 少量
• 生抽 少量

红烧野生石斑鱼的做法步骤

步骤 1

爸爸帮我洗干净了

步骤 2

配料准备，家里没有泰椒了，不然色泽就更美丽了

步骤 3

锅烧干，倒入老爸种的菜油，两面分别小火煎三分钟左右

步骤 4

煎好之后，加入盐，料酒，生抽，辣椒，还要辣椒粉，再加一点点水，咕噜咕噜滚十分钟左右

步骤 5

出锅前加一点点白糖，OK

步骤 6

我加的是这种辣椒粉，又辣又香

红烧野生石斑鱼的小贴士

石斑鱼肉质还算紧实，所以不用煎太久，也不会散架，刺也不多，我喜欢

菜谱创建时间：2019-05-13 12:41:15