好吃到爆芦笋虾仁抱蛋

作者： 童趣早餐

鲜嫩的芦笋，搭配上虾仁的营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以芦笋、洋葱、鸡蛋营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。

用料

• 芦笋 5根
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 三分之一个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

好吃到爆芦笋虾仁抱蛋的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净，开水里煮一分钟捞起备用

步骤 2

两个鸡蛋放适量牛奶或水，加少许盐和黑胡椒粉打匀备用，放牛奶会更松软

步骤 3

洋葱切细丝，虾仁洗净滤干水分，芦笋已煮熟

步骤 4

锅内放油把洋葱和虾仁一起倒入，加适量盐翻炒至虾仁变色，洋葱变软

步骤 5

倒入芦笋，用筷子把虾仁、芦笋、洋葱整理一下，不要全部重叠在一起，分开一些

步骤 6

倒入打匀的蛋液，小火，盖上盖子，等蛋液完全凝固

步骤 7

起锅，装盘

步骤 8

非常营养美味的芦笋虾仁抱蛋就做好了，小朋友的早餐妥妥的！

好吃到爆芦笋虾仁抱蛋的小贴士

鸡蛋饼全程开小火，否则容易下面糊掉

菜谱创建时间：2019-05-13 11:51:53