烧茄子

作者： 平静_cnoe

用料

• 茄子 一个
• 大蒜 一头
• 淀粉 一勺
• 鸡精 一勺
• 白糖 两勺
• 料酒 少许
• 盐 一勺
• 醋 少许
• 酱油 少许
• 香葱 少许

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮 切滚刀块备用

步骤 2

蒜 葱 切碎末备用

步骤 3

热油锅炸茄子块

步骤 4

中火炸至表面金黄捞出

步骤 5

调料碗中加入盐 糖 淀粉 料酒 醋 酱油 鸡精 搅拌均匀备用

步骤 6

锅中留少许底油 加入蒜片 葱花 爆香

步骤 7

倒入炸好的茄子翻炒 再倒入料汁翻炒均匀即可

步骤 8

出锅 享受美食吧！

烧茄子的小贴士

茄子块不要切太小 ， 炸熟后会收缩。如果怕油太多的朋友可以切一厘米宽的大厚片，少油满煎。

菜谱创建时间：2019-05-12 23:32:54