潜江正宗油焖小龙虾

作者： 青青树前小蘑菇

吃小龙虾的季节到啦！油焖小龙虾吃起来！做法不输饭店哦！不信来试试！哈哈哈

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 2瓶
• 盐 适量克
• 姜 5片片
• 蒜 3瓣
• 老抽 适量
• 酱油 适量
• 潜江油焖小龙虾料包 1袋
• 郫县豆瓣酱 1大勺

潜江正宗油焖小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾清洗干净，具体处理小龙虾的方法就不在这说了哈，大家可以网上找下，有很多处理的教程视频。

步骤 2

热油（油要多些），放入豆瓣酱炒出红油。

步骤 3

放入姜片，蒜瓣翻炒。

步骤 4

放入小龙虾翻炒，至颜色变红。

步骤 5

买的这个牌子的，挺正宗的。如果大家有更好的料包也可以用哈。仅供参考，不打广告。

步骤 6

放入潜江油焖小龙虾料包，继续翻炒。

步骤 7

倒入啤酒2瓶。

步骤 8

倒入料酒适量。

步骤 9

倒入少许醋。

步骤 10

倒入适量老抽上色。

步骤 11

倒入适量酱油。

步骤 12

少许白糖。

步骤 13

适量盐，注意前面我们放豆瓣酱了，所以盐不要放太多。继续中小火炖煮15分钟，等待汤汁快收干时，翻炒一下。（我一般会稍微留些汤汁，这样小龙虾沾着汤吃，才更美味呀！）大概20分钟左右就可以关火，出锅啦！撒上些香菜点缀，完美！最后拌一包方便面进去！哇！幸福到起飞！快来试试吧！

步骤 14

油焖小龙虾我没有放干辣椒，如果爱吃辣的小伙伴，可以适当放些哈！

菜谱创建时间：2019-05-12 21:54:00