扁豆焖面

作者： 露露0506

用料

• 扁豆 500克
• 五花肉 250克
• 蒜 25克
• 面条 500克
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 料酒 少许

扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

五花肉切块

步骤 2

用小炖肉的方法炖熟

步骤 3

将扁豆洗净 剔去两端的筋 掰成小段备用 蒜葱切碎末备用 锅中倒入适量食用油 油温七八成热加入蒜末 油煸出蒜香味儿 将备用扁豆放入锅中，进行油煸翻炒 加入适量酱油调色 翻炒3分钟后倒入适量清水 水量能没过扁豆即可 盖上锅盖焖煮 开锅后放入适量食用盐 放入炖好的五花肉

步骤 4

炖煮15分钟左右 将面铺在扁豆锅里 进行蒸焖

步骤 5

待汤汁收干后 用筷子搅拌均匀

步骤 6

盖锅盖再焖五分钟 让面充分入味

步骤 7

这样好吃的扁豆焖面就可以出锅了

菜谱创建时间：2019-05-12 20:15:22