蔬菜牛肉粥(配凉拌黄瓜)

作者： 汉渝路小胖妞

今天的重庆下着小雨，特别想吃热热的粥，就将就冰箱里的材料，做了蔬菜牛肉粥，配上自己拌的凉拌黄瓜，真的不摆了！

用料

• 牛肉 少于200克
• 大米 2把
• 水果玉米 半根
• 胡萝卜 2小根
• 土黄瓜 1根
• 香菜 少许干
• 姜 少许片
• 蒜 少许
• 白糖、胡椒粉、生抽 少许

蔬菜牛肉粥(配凉拌黄瓜)的做法步骤

步骤 1

开火前的准备，如图所示：淘米、食材切丁、作料切碎(水果玉米掰不了一粒一粒的，只能这样)、黄瓜刨皮。

步骤 2

先大火烧开，再小火慢煮，等米粒有些胀大，半熟的时候，放入牛肉和其他蔬菜。

步骤 3

等待之时，正好腌肉。把牛肉碗里的水倒掉，加入姜、蒜、胡椒粉、白糖、生抽，搅拌均匀，静置15分钟以上。

步骤 4

可以放入牛肉、玉米和胡萝卜丁了，搅匀。

步骤 5

出锅前撒入香菜，美味的粥搞定了！

步骤 6

我一人食也就1根黄瓜的量，作料是加的白糖、酱油、醋、油辣子(各少许，视口味调整吧)

步骤 7

满满当当的一大碗粥，配上可口的凉拌黄瓜，向大家推荐这个搭配，因为今天中午我全部扫光光了~营养也是杠杠滴。

蔬菜牛肉粥(配凉拌黄瓜)的小贴士

1.牛肉是在麦德龙超市买的包装版牛肩肉，不用特别处理，直接开做。 2.蔬菜是水果玉米和迷你型胡萝卜，适合我的口味。 3.黄瓜里我也更喜欢本地土黄瓜，小伙伴们可以自己选择是否买普通黄瓜。

菜谱创建时间：2019-05-12 19:45:00