三色藜麦轻食

作者： 不安定的因子

今天是母亲节，圈里各种节日祝福及庆节模式，由于前段时间的小手术不方便出门，于是一个人在家因地制宜，煮了三色藜麦配上新鲜水果和牛肉丸、虾仁，为老妈做了一道健康轻食。本来还担心老人家是否能接受这样的口感，没想到老妈觉得很好吃还询问制作方法，一并分享给大家！

用料

• 三色藜麦 适量
• 虾仁 若干
• 牛肉丸 若干
• 猕猴桃芒果等水果 适量
• 椰子油 少许

三色藜麦轻食的做法步骤

步骤 1

将三色藜麦提前洗净并放置半小时左右

步骤 2

入水上锅烧开

步骤 3

加入少许油（一般橄榄油），小火烧煮15分钟

步骤 4

我用的是柬埔寨带回来的椰子油，据说椰子油营养价值更高，如果做菜饭，烧好后放点椰子油拌入，又香又可口

步骤 5

将煮好的三色藜麦用纯净水清洗两三遍，防止结块及粘糊而影响口感

步骤 6

根据喜欢加入水果、虾、肉（鸡肉、牛肉、深海鱼肉为主）、蔬菜（西兰花等）、半熟鸡蛋等，可以适当调制柠檬醋汁提味

菜谱创建时间：2019-05-12 19:32:43