粒粒分明菜拱饭

作者： 一壳生粉

偶尔尝试做，巨好吃，米粒分明，晶莹剔透，吸收了菜汁，大人吃了三碗，小孩一碗，妥妥的。

用料

• 青菜 1斤
• 土猪肉 350克
• 榨菜 一包
• 猪油 适量
• 盐 适量
• 米饭 2杯

粒粒分明菜拱饭的做法步骤

步骤 1

首先，你得用好刀，顺手利落。

步骤 2

青菜洗净，梗切粒，菜叶切碎。热锅下油，梗先大火翻炒3分钟左右，再下菜叶碎翻炒，下平时炒菜两倍的盐量，个人口味自行调整。

步骤 3

倒入事先腌制的瘦肉和洗净的榨菜。

步骤 4

再倒入米饭，煲饭的水量要少一些，煲出来是略干的，因为炒菜会出水，不然就太湿了。

步骤 5

开吃！三碗下肚不是问题。😄

粒粒分明菜拱饭的小贴士

注意⚠️整个过程不要太久，不然菜炒久了会发苦。

菜谱创建时间：2019-05-12 18:30:07