腊排骨烧土豆

作者： 武袋袋

朋友送的自家熏制的腊排骨，拿到手就问着超级香。之前炖了一次排骨汤，感觉腊排骨的味道微微有些浓，于是这次尝试一下烧土豆。

用料

• 腊排骨 250克
• 土豆 2个
• 油 10克
• 姜 5片
• 小葱 一根
• 洋葱 1/3个
• 香菇 1朵
• 胡萝卜 半根

腊排骨烧土豆的做法步骤

步骤 1

洗菜，切块。腊排骨清洗泡水三小时，切块焯水三分钟，忘记拍图了🙈

步骤 2

锅里放入少量的油，油热后加入葱姜洋葱炒香

步骤 3

加入腊排骨 胡萝卜 香菇翻炒，倒入黄酒 生抽调味。生抽微量即可，因为腊排骨已经有盐了。

步骤 4

加入热水，水量没过食材再多一些，根据土豆的量调整。大火烧开后转小火慢炖半个小时。如果排骨块比较大可以多煮一会

步骤 5

加入土豆块，继续炖煮十五分钟，大火收汁。

步骤 6

装盘，拍照，来吃😋

菜谱创建时间：2019-05-12 18:20:45