电饭煲蛋糕

作者： 天天麻麻-球球

电饭煲蛋糕，低油低热量，让孩子吃得健康、吃得放心😄

用料

• 低筋面粉 300克
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 250ml
• 糖霜 180克
• 橄榄油/植物油 50克
• 柠檬 1个
• 黄油 一小块

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料准备完毕。后面还有一个小称😄

步骤 2

用筛子过滤300g低筋面粉，备用。

步骤 3

将蛋清与蛋黄分离。

步骤 4

分别装盆。

步骤 5

准备250ml牛奶。

步骤 6

准备180g糖霜。

步骤 7

将柠檬汁滴几滴在蛋黄中，可以去除鸡蛋的腥味。

步骤 8

倒入适量的糖粉（之前准备好的那份）

步骤 9

再倒入250ml牛奶。

步骤 10

鸡蛋、糖霜、牛奶搅拌均匀。

步骤 11

然后加入准备好的面粉。

步骤 12

搅拌至无颗粒

步骤 13

蛋清中加入少量柠檬汁，去腥。

步骤 14

再加入剩下的适量糖粉，一共分三次。

步骤 15

打蛋器打发，打发过程中分次加入糖霜，应该打5分钟左右差不多

步骤 16

蛋清打发至成型即可。

步骤 17

准备的面粉与打发的蛋清。

步骤 18

再将蛋清加入准备好的面粉中。

步骤 19

Z字型搅拌均匀。

步骤 20

可以将电饭煲预热5分钟

步骤 21

再将搅拌好的面粉一起倒入蛋清中。

步骤 22

搅拌均匀，倒入50g橄榄油。

步骤 23

拿出预热好的电饭锅，准备一块小黄油。

步骤 24

用黄油把整一个锅子内面全部刷均匀即可。

步骤 25

倒入准备好的蛋糕液。

步骤 26

静止5-10分钟，将蛋糕液的气泡排出。

步骤 27

再次放入电饭煲中，预热5分钟，再选择蛋糕功能进行蛋糕的制作。

步骤 28

电饭煲蛋糕做好啦！我用的是3L的电饭煲，蛋糕量有点多了，中间顶住了。所以如果你们要做这个，可以选择4-5L的电饭煲可能更好哦！

步骤 29

我全部用的土鸡蛋，做好的蛋糕没有腥味，一股奶香味~

步骤 30

超级好吃😋

菜谱创建时间：2019-05-12 16:00:24