猪肚鸡

猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

猪肚用面粉里外洗三次再用盐里外洗两次再用料酒洗两次保证干干净净

步骤 2

准备一只老母鸡清洗干净

步骤 3

胡椒颗薏仁沙参党参黄芪生姜葱

步骤 4

把一整只鸡装进猪肚里面放一半刚刚准备的配料用牙签封口

步骤 5

锅里放水生姜葱花椒焯水

步骤 6

焯水后用刀去掉猪肚上的白色物质然后清洗干净

步骤 7

砂锅水开后放入猪肚再下如剩下的配料炖两个小时

步骤 8

用筷子扎一下肚子就能知道炖好没有拿出猪肚用刀或者剪刀把猪肚和鸡切成小块鸡用手撕就可以了也可以一整只上桌（我是第二天工作餐所以把鸡撕了）

步骤 9

再下如锅里调味加盐喜欢胡椒粉的朋友可以加点但是里面已经有胡椒颗加的时候尝尝味道再加

步骤 10

沾碟更具自己喜欢吃的调料调味（葱生姜蒜小米辣糖花椒油酱油醋加点汤。）鸡精最好不放因为里面有鸡

步骤 11

家里可以用电磁炉砂锅上桌还可以煮蔬菜

步骤 12