西兰花鸡肉小方

作者： kimi小厨

快手菜！

用料

• 西兰花 170克
• 口蘑 100克
• 鸡肉 250克
• 青辣椒 半个
• 红辣椒 半个
• 面粉 5-10克
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1-2勺

西兰花鸡肉小方的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净，切碎备用

步骤 2

西兰花洗净，也切碎

步骤 3

青红辣椒洗净，切丁

步骤 4

鸡肉洗净，剁碎，加入料酒，盐，黑胡椒碎腌制入味

步骤 5

所有材料混合，加入一个鸡蛋搅拌均匀

步骤 6

加入盐，生抽，黑胡椒碎调味

步骤 7

加入一丢丢面粉，目的是为了让它们成团。面粉不要一次性加很多，慢慢加，慢慢看状态。

步骤 8

充分搅拌均匀，此时应该是可以捏成团的。如果比较散，再加面粉。

步骤 9

把它们装入模具，用勺子按压一下，让表面平整。 我用的不粘的模具，如果你不是这种模具，要刷一丢丢油防粘。

步骤 10

入180度的烤箱，烘烤18-20分钟。如果表面上色比较深的话，注意加盖锡纸。

步骤 11

出炉后，就可以装盘了。 用醋或者蒸鱼豉油，芝麻油调一个酱汁，蘸着吃很美味。

步骤 12

高蛋白低碳水的食物，减脂期间吃很美好！

西兰花鸡肉小方的小贴士

1、如果喜欢吃芝士的话，可以加芝士碎在里面，烤出来也特别香。 2、如果没有烤箱的话，也可以做成饼状，在平底锅里煎熟。注意饼不要弄太厚了。

菜谱创建时间：2019-05-12 11:51:58