快手美食～黏玉米面红豆馅饼、粘豆包、黄玉米豆包、玫瑰花黏饼、玫瑰花玉米饼、香葱玉米饼

作者： 珍惜初心

一直都喜欢吃粘的东西，每次都是妈妈做给我们吃，像炸糕、粽子、粘豆包、黏米饭…… 大多数人都会说粘的东西要，“少吃点，吃多了，胃难受，不好消化”。 我的胃不知道是什么构造，看到粘的食物，就会吃好多，每次吃完，还早早就饿了。😜 这几天自己也做了粘豆包和不同口味的粘饼、玫瑰花饼、玉米饼，做早餐和午餐，都是很不错的主食。制作方法奉上，喜欢粘食物的可以自己动手制作喽！

用料

• 黏玉米面 500克
• 红豆馅
• 热水 300克

快手美食～黏玉米面红豆馅饼、粘豆包、黄玉米豆包、玫瑰花黏饼、玫瑰花玉米饼、香葱玉米饼的做法步骤

步骤 1

黏玉米面慢慢加入热水，先用筷子拌成颗粒状

步骤 2

再继续加入少量的水

步骤 3

和成绵软不沾手的面团，静置一会

步骤 4

煮好的豆沙馅，团成大小合适的球，备用。自己烀的小豆馅，要粗粗的，有颗粒感才好吃

步骤 5

我们先取一小团粘面放在手心里，然后用手把粘面拍平，形成一个均匀的小圆饼，取一小团的豆馅放在小圆饼的中间，然后像包包子一样，将圆饼的四周依次拈在一起，团成一个包裹豆馅的小圆团。

步骤 6

锅里倒少量的油，晃动锅子，让油在锅中分布更均匀，因为粘饼不太吃油，所以不要倒的太多。油锅热后，把圆球拍成小饼，一定要拍匀，让馅不至于露出来，我们把饼放在锅里，用手轻轻地再压平一下。目的是为了让粘饼能均匀地受热而成熟。

步骤 7

中小火煎，过一会儿一面煎至定型后，用木铲给饼翻个面，继续小火煎制

步骤 8

当饼煎至快熟的时候，你会闻到很香的玉米面和豆馅的味道，这时饼的颜色泛着金黄，把饼立起来，周围一圈再煎一煎，饼就已经烙好，可以吃了。

步骤 9

把烙好的黏豆饼取出，放在盘子里，热乎乎的饼不要急着下口，会把嘴烫坏的呦！

步骤 10

饼放一会儿再吃，也不要放的太凉，咬一口热乎的饼，香脆可口，软糯甜润

步骤 11

粘豆包、玉米豆包包制方法按步骤5⃣操作，把包好豆馅的圆球，放入冷水锅中蒸，上气后，再蒸二十分钟，关火焖3-5分钟

步骤 12

掀开锅盖，把粘豆包和黄玉米豆包捡入盘中

步骤 13

掰开一个粘豆包，满满的豆馅，尝一口，香甜软糯

步骤 14

黏玉米面玫瑰花饼～和面和烙制的方法同黏豆饼，只是在和面时，把面中加入白糖和干玫瑰花

步骤 15

玉米面玫瑰花饼～加入糖和干玫瑰花瓣

步骤 16

玉米面香葱饼～面里加入葱花和少量的盐和胡椒粉

快手美食～黏玉米面红豆馅饼、粘豆包、黄玉米豆包、玫瑰花黏饼、玫瑰花玉米饼、香葱玉米饼的小贴士

如果你的胃不好的话，不建议你吃的过多，少吃点可以。 老年人消化能力不好的，同样建议少吃或不吃。 请不要让太小的小孩子吃，以免发生意外

菜谱创建时间：2019-05-12 09:31:50