快手菜—花菇炖竹荪

作者： 味道江江

没时间做饭吗？ 那就跟我学花菇炖竹荪吧，不开油锅、避免油烟困扰，美味又营养。喜欢吃菇类的请收藏，不喜欢这个味道的就算了。 这道菜里的好东西是花菇，我来介绍一下花菇的营养价值： 含丰富的维生素D原。 菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，花菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。 含有大量的谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。 不喜欢菇类的同学，看到了吧，可以慢慢调整自己咯，不能错过了花菇的美味哦。

用料

• 花菇 2个
• 竹荪 5棵
• 香肠 1根
• 青菜 3棵
• 盐 2小勺
• 橄榄油 1勺

快手菜—花菇炖竹荪的做法步骤

步骤 1

◎ 花菇浸泡后切片（浸泡香菇的水不要倒掉）。 ◎ 香肠切片待用。 ◎ 将三种食材在盘儿中整齐的码放。

步骤 2

◎ 蒸锅中放入足量的水，开大火烧开。 ◎ 将泡花菇的水倒入花菇竹荪中，撒入盐，倒入橄榄油。 ◎ 上蒸锅蒸30分钟。

步骤 3

◎ 30分钟后将切好青菜放在空缺处，加盖继续蒸5分钟。 ◎ 花菇炖竹荪就可以吃啦。

快手菜—花菇炖竹荪的小贴士

1、泡花菇的水不要掉哦，放在菜里一起蒸，鸡精都不用放哦。 2、青菜要最后放进去，蒸5分钟就够了，不然青菜就太熟，颜色也会不好看。

菜谱创建时间：2019-05-12 09:07:44