青椒炒牛肉

作者： 张大胖的小小厨房

日常吃腻了猪肉，变着法子想换一下，想到了牛肉，炒牛肉本来就很下饭，加上青椒更加香甜了，青椒可以选辣的或者不辣的，各有各的风味～ 工作之余，周末热衷于做饭家常菜和广东靓汤，求关注哦～

用料

• 牛肉 适量
• 青椒 2个

青椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

腌制牛肉。用生粉、盐、酱油、蚝油、料酒、香油适量，腌制牛肉，15分钟即可。腌制后的牛肉会十分入味，生粉会让口感更滑。

步骤 2

青椒可选辣或不辣都可以，看个人口味啦～青椒斜切段。

步骤 3

热锅，大概六十度加入牛肉翻炒，至牛肉色变深色，加少许水焖半分钟，出锅。重新热锅炒青椒，炒至青椒皮开始起皱，加入牛肉再翻炒一下，加入酱油、盐稍稍调味，再翻炒一下即可出锅啦！

青椒炒牛肉的小贴士

1.腌制牛肉会让牛肉更加入味，口感更好哦

菜谱创建时间：2019-05-11 23:56:08