酸甜开胃罗宋汤

作者： 是yy酱

某一天，突然想起在哈尔滨中央大街上的那家华梅西餐厅喝过的红菜汤，酸酸的开胃又暖胃，于是就有了这次尝试…

用料

• 西红柿 1个（喜欢吃的多加点）
• 牛腩 250克
• 土豆 1个
• 大洋葱 半个
• 黄油 一小块
• 胡萝卜 1根
• 包菜 四分之一
• 番茄沙司 2勺
• 盐 适量

酸甜开胃罗宋汤的做法步骤

步骤 1

煮啊煮呀煮牛肉🐂：将牛腩肉洗干净切成四方丁，入锅焯水，想加点姜片葱段料酒的请随意～之后锅里换干净的水，继续电饭锅煮牛肉1-2小时备用，有高压锅应该更好叭！

步骤 2

蔬菜切丁备用：将👆说到的所有蔬菜切成小丁。我们回顾下，都有什么呢？洋葱、圆白菜/包菜，胡萝卜、西红柿、还有土豆君。

步骤 3

蔬菜家族大融合：锅里扔进去一块黄油，融化，先下洋葱炒香，再依次加入相对硬邦邦的胡萝卜丁、土豆丁，然后是包菜和西红柿～

步骤 4

倒进牛肉汤继续煮，咕噜咕噜（为了让牛肉更软烂，我是让牛肉呆在其他锅里继续煮了一会才倒进来的，也可以连肉带汤一起倒进来，让它们早日团圆👪！）过程中，加点盐，怕番茄的味道不够，再加两勺番茄沙司或者番茄酱🍅之类的，反正我觉得没啥区别…

步骤 5

这是加牛腩和番茄沙司后的样子～

步骤 6

当你感觉熟了的时候关火，盛出就可以享用啦。酸酸甜甜，荤素搭配，一碗下肚超有幸福感哒，妈妈👩再也不用担心我老吃外卖了😂～

酸甜开胃罗宋汤的小贴士

趁你勤快的时候做，洗洗涮涮好麻烦…

菜谱创建时间：2019-05-11 23:17:40