鸡蛋卷

作者： 鱼屿花雕

根据@化妆师竹儿配方整理 ，这是我姑娘做的，味道还不错🍳

用料

• 鸡蛋 4-5个
• 火腿肠 1/2根
• 胡萝卜 1/3根
• 盐 适量
• 油 适量

鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入胡萝卜丁、火腿肠丁和适量盐，搅拌均匀。

步骤 2

不粘平底锅小火倒入适量油，加入适量鸡蛋液，铺平锅底就行，待底部微微凝固开始卷。

步骤 3

我用两个小铲子卷的，更方便，卷一半就行。

步骤 4

把鸡蛋卷拖到右侧，再加入一部分鸡蛋液，待微微凝固再继续卷。

步骤 5

重复此步骤。

步骤 6

卷成卷。

步骤 7

切好装盘，开吃😋

鸡蛋卷的小贴士

原配方有葱花和淀粉，我姑娘不爱吃葱花，所以没有加。淀粉我觉得不放也行，放淀粉更容易成型，但一定要少加。

菜谱创建时间：2019-05-11 23:01:51