鰤鱼煮萝卜（無油）

作者： 洋洋日式家庭餐

用料

• 鰤鱼 500克
• 白萝卜 500克
• 生姜丝 25克
• 味醂 60cc
• 日本料酒 50cc
• 浓口酱油 70cc
• 白糖 50克
• 纯水 500cc

鰤鱼煮萝卜（無油）的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮、切成半月形状

步骤 2

用洗米水、煮萝卜为透明为止、或用清水加入少许米粒来煮。

步骤 3

鰤鱼用沸水冲泡、洗净浮油。

步骤 4

姜丝与调味料放入锅内煮沸后、放入鰤鱼。

步骤 5

鰤鱼煮十分钟后、放人煮好的萝卜。

步骤 6

首先大火煮沸后、变中火煮至萝卜上颜色、关火盛盘。

鰤鱼煮萝卜（無油）的小贴士

鰤鱼必须清洗干净、不然会有鱼腥味道。

菜谱创建时间：2019-05-11 21:57:27