酸辣蒸淮山

作者： 大表南

自小土生土长的赣南人，一直都是与酸辣为伍的饮食！出于对吃淮山的特别爱好

用料

• 淮山 200克
• 泡椒 10个
• 蒜蓉 20克
• 泡芋头杆 15克
• 开水 30克克
• 生抽 1小勺
• 盐

酸辣蒸淮山的做法步骤

步骤 1

泡椒，泡芋头杆（可以用其它泡的酸味食材或者直接用白醋）切碎，淮山去皮切片或者圈摆盘（平盘最好）

步骤 2

起锅烧油，下芋头杠子，泡椒，蒜蓉炒出香味，下30克开水，生抽，盐（少点，泡椒，芋头杆有盐），炒匀，淋在才好盘的淮山

步骤 3

水开大火蒸10分钟就好了

菜谱创建时间：2019-05-11 20:48:10