南瓜红枣花卷

作者： 阿媚姐

第一次学做馒头，基本成功，开心

用料

• 红枣 15颗
• 南瓜 300克
• 面粉 800克
• 白砂糖 适量
• 全脂奶粉 适量

南瓜红枣花卷的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮蒸熟

步骤 2

蒸熟的南瓜捣成泥，红枣剪碎

步骤 3

发酵，我用了约3.5克的酵母，发酵用了1小时

步骤 4

发酵完成后，把面团揉实，用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮

步骤 5

面皮卷成卷后，切成菱形。在卷面皮前，我参照一位层主的办法，在面皮的内面刷了点油，才不会在卷时粘住

步骤 6

用筷子从切好的三角形的顶端压一下，成花卷状

步骤 7

在预热后的蒸锅里再醒五分钟

步骤 8

中火蒸十五分钟，大功告成。这次我把面胚做得稍软了点，下次改正。

南瓜红枣花卷的小贴士

面胚不要太湿，否则卷不成形。

菜谱创建时间：2019-05-11 19:28:36