【酸辣韭菜】超级下饭

作者： Lunaamer

我真的不喜欢吃韭菜炒鸡蛋_(:з」∠)_ 家里还有一捆韭菜 咋办嘞 随便一做 竟然如此下饭 如此好吃！(´▽｀)

用料

• 韭菜 一捆
• 辣椒丝 适量
• 花椒 一小把
• 猪肥肉（不用也行，后述） 适量
• 蚝油 一勺
• 醋 两勺

【酸辣韭菜】超级下饭的做法步骤

步骤 1

洗韭菜，切段儿。

步骤 2

猪肥肉切丁，用猪肥肉更香，更好吃，普通做饭的油也行～

步骤 3

猪肥肉下锅，炸出油来，下花椒。肥肉炸干，花椒炸黑后，捞出丢弃，只留下油。

步骤 4

热油下韭菜段，翻炒，下辣椒丝，翻炒几下后立即倒醋，以免辣椒丝变黑。

步骤 5

加蚝油翻炒，韭菜熟后出锅。

【酸辣韭菜】超级下饭的小贴士

注意不要让辣椒丝黑掉哦～

菜谱创建时间：2019-05-11 18:17:13