准备4个紫薯,削皮上锅蒸。
紫薯削皮洗净切片,放入锅中蒸20分钟。
面粉300克,150克烫面,滚开的水用筷子搅,另外一半用冷水和面,然后两种和在一起。醒面5分钟。
蒸好的紫薯放入盆中捣碎,加入蜂蜜,白糖和牛奶,这样增加香味。调匀即可。
面团切成小剂子,然后擀皮。饺子皮就可以了,不过要。大一点要是不想和面,可以买大饺子皮,然后再用擀面杖把边缘擀一下。
大饺子皮中放入紫薯馅料,包成包子形状压扁即可。视频中。
平底锅中加入油,放入紫薯饼,两边煎制金黄色就可以了。
美味香甜的紫薯饼做好了。
可以做10几个量。