宜家肉丸意大利面🍝

作者： 丫丫young

第一次去宜家是在2014年，北京汉办外派志愿者培训的时候。那时候我们在北京南六环的北京印刷学院，整整培训了一个月，认识了天南海北的准志愿者们，每天课程排的满满的，不过我们总会抽时间出去玩儿一玩儿，打打牙祭，逛逛北京城。课少的一个下午，丹丹，董小姐，夏总我们四个人打卡了离我们比较近的西红门宜家。清楚地记得，我们第一次逛宜家的新奇，还有吃宜家各种餐食的开心情景。想想那时候的我们真是幼稚又可爱，面对未知的非洲志愿者生活，竟没有丝毫担心和顾虑。那时候就是在单纯享受着各种课程，每天寻思着要去吃北印餐厅的什么好吃的，憧憬着即将要到来的非洲生活……回国后不久，济南宜家也开了，相同的肉丸却吃出了不同的味道……

用料

• 意大利面 半袋
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 蒜 4瓣
• 盐 10克
• 西红柿 1个
• 黄油 15克
• 意大利面酱 4勺
• 宜家瑞典肉丸 10个(两人量)

宜家肉丸意大利面🍝的做法步骤

步骤 1

西红柿开水烫泡一会儿，直接可以剥开上面的皮。

步骤 2

蒜切末，青椒、洋葱、西红柿切丁备用。

步骤 3

大火热锅，五成热的时候放入一块儿黄油，待黄油化开，闻到香气即可。转中火，先放入蒜末，翻炒出香，再放入洋葱丁，继续翻炒均匀，蒜末洋葱出香后，放入西红柿丁，继续翻炒。

步骤 4

煮开冒泡后，放入意大利面酱🇮🇹，翻炒均匀，倒入适量清水，大火烧开，放入宜家的瑞典🇸🇪肉丸，翻炒均匀，盖盖儿，小火焖一会儿。最后放入青椒丁，再次翻炒三分钟。出锅前加少许盐即可。

步骤 5

煮意大利面🍝：加入比较多的冷水，冷水开锅后，放入一勺盐(保证面的爽滑Q弹)，再放入意大利面，不停用筷子搅拌，中间煮开两次加两次清水，基本开第三次就可以了。最后捞出、过清水，控干水分，放入盘中。

步骤 6

最后浇上做好的肉丸酱，即可上桌。 哒哒～美味的肉丸意大利面🍝好啦！

宜家肉丸意大利面🍝的小贴士

1 直接买意大利面酱就可以，省了番茄酱和罗勒叶； 2 喜欢吃酱汁多一点儿的可以多加点儿水。

菜谱创建时间：2019-05-10 21:18:08