蒜爆卷心菜

作者： 冈山大Q

朋友们、我回来啦、每日食谱也重新开张啦（wb）。国内吃的太好了、最近打算清淡简单一些、这上面就放发发日常食谱啦、可能都没什么难度哈哈。

用料

• 蒜 3瓣
• 干辣椒 1个
• 酱油 1勺
• 糖 一丢丢
• 椒盐 适量
• 卷心菜 1|3个
• 鸡肉 一小块

蒜爆卷心菜的做法步骤

步骤 1

鸡头切条（块也行、看喜好）、我用的鸡腿肉、正常鸡胸也可以。卷心菜切丝、蒜切片、因为调味很简单、所以蒜要多一些。

步骤 2

加橄榄油（色拉油也可以）、大火爆香蒜和干辣椒（橄榄油会有烟、不喜欢的话用色拉油）。

步骤 3

转中火加鸡肉、翻炒至熟。

步骤 4

转大火加卷心菜、淋几滴酱油、撒一圈椒盐c加一点儿糖提味。

步骤 5

日本的火大概要翻炒两分钟（火比较小）、国内的话最多一分钟可以了。

步骤 6

撒点儿芝麻和辣椒油会更香、我今晚主打清淡、都没加。

步骤 7

配上烤饭团带饭也不错。

蒜爆卷心菜的小贴士

卷心菜会出汤、喜欢脆脆的话不要炒太久、翻炒时一定要最大火。

菜谱创建时间：2019-05-10 20:02:15