大米糕

作者： 水海棠

用料

• 大米 150克
• 牛奶 80克
• 酵母 2克
• 白糖 20克
• 葡萄干 适量
• 黑芝麻 适量

大米糕的做法步骤

步骤 1

1. 把大米放清水中泡三个小时以上，捞出沥干水份，加入60克牛奶放入榨汁机中打成糊状

步骤 2

2. 20克牛奶温热，加入白糖化开，在加入酵母化开，倒入打好的米糊中，加盖保鲜膜发酵2倍大，我大概发酵了50分钟左右，发好搅拌一下排一下气

步骤 3

3. 模糊里刷层油，在里面放入葡萄干，加入发好的大米糊，撒上一层芝麻，放入蒸锅中，开火约莫着水热了就关掉在发一会，然后开火蒸15分钟

菜谱创建时间：2019-05-10 19:24:18